Seperti halnya buah-buahan lain, khasiat dalam segelas jus tomat akan lebih optimal jika dicampur atau dikombinasikan dengan bahan-bahan pilihan. Jadi, jus tomat kombinasi buah tidak hanya membuat rasa jus semakin enak tetapi juga menambah kandungan zat gizi, nutrisi, dan vitamin di dalamnya.
Manfaat minum jus tomat bagi kesehatan tidak hanya bersumber dari fitonutrien likopen, masih banyak zat gizi dan zat non-gizi lain yang berkhasiat, seperti:
- Provitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan asam folat.
- Mineral kalium, kalsium, besi, belerang, dan fosfor.
- Saponin, lutein, lycopene, dan caumarin.
- Asam sitrat
- Serat
Manfaat Lain Jus Tomat Yang Perlu Anda Ketahui
Buah tomat rasanya asam, manis dan bersifat dingin. Khasiatnya untuk menghilangkan haus, antiseptik pada usus, pencahar ringan (laksatif), menambah nafsu makan dengan cara memperbanyak produksi air liur, merangsang enzim pencernaan, menurunkan resiko penyakit jantung, melancarkan aliran empedu ke usus dua belas jari, dan menetralisir radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
Manfaat lain yang terkandung dalam jus tomat adalah mengatasi perut kembung, susah buang air besar, tidak nafsu makan, meringankan sakit kuning, radang hati, sesak nafas (asma bronkial), radang saluran napas, radang tenggorokan, radang usus buntu, radang gusi, mengobati sariawan, ulkus lambung, wasir, mengatasi lemas akibat kadar glukosa darah rendah, menurunkan demam, menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.